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BACK
La estrella joven de David Olivas
David Olivas abrió BACK en una salita moderna del centro de Marbella y consiguió una estrella con un menú personal y juguetón que reelabora recuerdos andaluces: gazpachuelo, pescado madurado, cerdo ibérico y platos con humor y precisión. Los precios son los más justos de las mesas con estrella de Marbella y el ambiente es joven y relajado.
Plato emblemático
Clásicos andaluces reelaborados y pescado madurado
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