Mónaco · Dos kilómetros cuadrados de estrellas
Mónaco
Mónaco tiene más estrellas Michelin por metro cuadrado que ningún otro lugar del planeta. Le Louis XV de Alain Ducasse fijó el listón en 1987 y el principado lleva desde entonces puliéndolo.
El Hôtel de Paris, en la plaza del Casino, alberga Le Louis XV, el restaurante donde Alain Ducasse consiguió tres estrellas con 33 años y convirtió la cocina de la Riviera en un lenguaje mundial. Un ascensor más arriba, Le Grill abre su techo sobre el Mediterráneo; al lado, en el Hermitage, Yannick Alléno lleva Pavyllon en una barra frente al mar; y en el Métropole, Yoshi sirve el menú japonés más refinado de la costa.
Las estrellas más nuevas de Mónaco miran hacia fuera: Marcel Ravin lleva sus raíces caribeñas al Blue Bay del Monte-Carlo Bay, Elsa cocina comida mediterránea ecológica a la orilla del agua en el Monte-Carlo Beach, Song Qi sirve cantonés en Fontvieille, y Coya y Cipriani ofrecen a la jet set internacional sus locales de siempre con mejores vistas.
Los precios son los más altos de esta guía, el código de vestimenta el más estricto y las reservas las más formales. Pero en ningún otro sitio se pasa de una cena de tres estrellas a un casino y a un yate en cinco minutos, y la semana del Gran Premio en mayo convierte todo el principado en un comedor carísimo.
El perfil gastronómico
- Menú degustación
- 320 €
- Plato principal
- 60 €
- Copa de vino
- 16 €
- Propina
- 5 %
Chaqueta en la cena y elegante en todas partes. Mónaco se arregla.
De mayo a septiembre, evitando la semana del Gran Premio salvo que sea justo lo que buscas.
Precios orientativos de 2026, por persona y en euros
Un día en Mónaco
Del desayuno a la última copa.
De mayo a septiembre
- 09:00Desayuno
La terraza del Café de Paris en la plaza del Casino, viendo llegar los coches.
- 13:00Comida
Elsa en la playa o Le Grill del Hôtel de Paris con el techo abierto.
- 16:00Tarde
La playa de Larvotto o un paseo por la Roca; la luz hace el resto.
- 19:00Aperitivo
Champán en la barra del Hôtel de Paris o un cóctel en el Blue Gin.
- 20:00Cena
Le Louis XV, Pavyllon o Yoshi: chaqueta puesta y reserva confirmada.
- 23:00Última copa
El casino y después Jimmy’z o una última copa con las luces del puerto.
Los barrios
Monte-Carlo y plaza del Casino
Le Louis XV, Le Grill, Pavyllon y Yoshi: los palacios y sus estrellas.
Larvotto y Monte-Carlo Bay
Blue Bay, Coya, Cipriani y los clubes de playa.
Monte-Carlo Beach
Elsa junto al agua: la mesa ecológica del principado.
Fontvieille y el puerto
Song Qi y los restaurantes junto a los yates del Port Hercule.
Los restaurantes
9 restaurantes en Mónaco.
Alta cocinaCon estrellaMónaco · Hôtel de Paris
Le Louis XV Alain Ducasse
Las tres estrellas de la Riviera desde 1990
Alta cocinaCon estrellaMónaco · Monte-Carlo Bay
Blue Bay Marcel Ravin
Raíces caribeñas, dos estrellas y vistas al mar
Alta cocinaCon estrellaMónaco · Hôtel Hermitage
Pavyllon Monte-Carlo
Yannick Alléno en la barra
Restaurante con vistasCon vistasMónaco · Hôtel de Paris
Le Grill
El techo se abre sobre el Mediterráneo
Restaurante asiáticoCon estrellaMónaco · Hôtel Métropole
Yoshi
Japón por Robuchon en la Riviera
MarisqueríaCon estrellaMónaco · Monte-Carlo Beach
Elsa
Ecológico, con estrella y a la orilla del agua
Restaurante italianoDe modaMónaco · Larvotto
Cipriani Monte-Carlo
Bellini, carpaccio y el público del puerto
Sitio de modaDe modaMónaco · Sporting Monte-Carlo
Coya Monte-Carlo
Peruano, pisco y fiesta
Restaurante asiáticoDe modaMónaco · Fontvieille
Song Qi
Elegancia cantonesa junto al agua
Conviene saber
Consejos para Mónaco.
- Le Louis XV exige chaqueta; la conserjería de cualquier palacio te presta una.
- La semana del Gran Premio en mayo triplica los precios y lo llena todo; reserva con seis meses o ven en junio.
- Le Grill abre su techo retráctil las noches templadas; pide una mesa cerca del borde.
- En Mónaco el servicio va incluido; un cinco por ciento adicional es generoso.
- Elsa es el único restaurante con estrella totalmente ecológico de la costa; comer allí es la introducción más suave a Mónaco.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el restaurante más famoso de Mónaco?
Le Louis XV de Alain Ducasse en el Hôtel de Paris, con tres estrellas desde 1990.
¿Cómo de formal es cenar en Mónaco?
Formal. La chaqueta es obligatoria en Le Louis XV y bienvenida en todas partes por la noche.
¿Hay alguna opción con buena relación calidad precio?
Relativamente: comer en Elsa o en Le Grill, y la barra de Pavyllon, que sirve a la carta con un punto de entrada más bajo.
