Mónaco · Hôtel Métropole · Restaurante asiático
Yoshi
Japón por Robuchon en la Riviera
Yoshi, en el Hôtel Métropole, lo creó Joël Robuchon como su único restaurante japonés: una sala serena de Didier Gomez, una terraza con jardín japonés y una cocina con estrella dirigida por Takéo Yamazaki que hace sushi, sashimi, tempura y menús de estilo kaiseki refinados con producto mediterráneo. El bento del mediodía es la comida ligera más elegante de Mónaco.
Plato emblemático
Bandeja de sashimi, menú kaiseki y el bento de mediodía
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