Las mesas que todo el mundo quiere
De moda y ambiente
Las reservas que desaparecen en segundos: Septime, Carbone, Coya, Sublimotion, Orfali Bros y las salas donde la comida y la gente están a la misma altura.
Los sitios de moda son los restaurantes de los que una ciudad habla este año: la bistronomía pionera, los conceptos para compartir, las cenas inmersivas y las salas glamurosas donde la lista de invitados forma parte de la receta. Los incluimos porque marcan hacia dónde se mueve la cultura gastronómica, y decimos con honestidad cuáles merecen el ruido.
Sitio de modaCon estrellaBerlín · Neukölln
CODA Dessert Dining
La cena que es toda postre
Sitio de modaCon estrellaMúnich · Altstadt
Mural
Vino natural, producto regional y un museo
Sitio de modaCon estrellaDüsseldorf · Friedrichstadt
DR.KOSCH
Alta cocina con aire de bar de barrio
Sitio de modaCon estrellaFráncfort · Mainufer
Seven Swans
Menú degustación vegano en la casa más estrecha del Meno
Sitio de modaIconoSylt · Rantum
Sansibar
El mito entre las dunas
Sitio de modaCon estrellaViena · Innere Stadt
TIAN
Alta cocina vegetariana con dos estrellas
Sitio de modaCon estrellaZúrich · Old town
IGNIV Zürich
La mesa para compartir de Caminada en el casco antiguo
Sitio de modaDe modaZúrich · Wiedikon
Maison Manesse
Cocina creativa, vino natural y Wiedikon
Sitio de modaCon estrellaSt. Moritz · Badrutt’s Palace
IGNIV by Andreas Caminada
Compartir en el Badrutt’s Palace
Sitio de modaDe modaSt. Moritz · Kulm Park
Kulm Country Club
El pabellón de hielo de Norman Foster
Sitio de modaCon estrellaParís · 11th
Septime
La referencia de la bistronomía
Sitio de modaCon estrellaLondres · Strand
Ikoyi
Especia de África occidental con dos estrellas
Sitio de modaDe modaMónaco · Sporting Monte-Carlo
Coya Monte-Carlo
Peruano, pisco y fiesta
Sitio de modaCon estrellaMarbella · Marbella centre
BACK
La estrella joven de David Olivas
Sitio de modaDe modaMálaga · Centro
La Cosmopolita
El restaurante que despertó Málaga
Sitio de modaDe modaMallorca · Cala Blava
Sea Club at Cap Rocat
Cenar en una fortaleza sobre el mar
Sitio de modaDe modaIbiza · Playa d’en Bossa
Sublimotion
La cena más cara del mundo
Sitio de modaDe modaIbiza · Ibiza Town hills
Casa Maca
De la huerta a la mesa sobre la ciudad
Sitio de modaCon estrellaMiami · Coconut Grove
Ariete
El chef que convirtió Miami en ciudad de cocina
Sitio de modaCon estrellaMiami · Brickell
Elcielo Miami
Menú degustación colombiano con chocoterapia
Sitio de modaCon estrellaDubái · Wasl 51, Jumeirah
Orfali Bros Bistro
Lo mejor de Oriente Medio, en un local de barrio
Sitio de modaDe modaDubái · DIFC
Amazónico Dubai
Una selva en el distrito financiero
Más tipos de mesa
Otros tipos de mesa.
Alta cocina
Las cocinas que definen una ciudad.
66 restaurantesAsadores y parrillas
Del porterhouse de Peter Luger de 1887 al fuego abierto de Dani García en Marbella.
7 restaurantesMarisco y playa
Las mesas más cercanas al agua.
17 restaurantesAsiáticos y fusión
Japón, Perú, Corea y todo lo que hay en medio.
18 restaurantesItalianos y mediterráneos
El Mediterráneo en su versión más refinada.
7 restaurantesAzoteas y vistas
La torre Eiffel, el Burj Khalifa, el perfil de Fráncfort, el puerto de Hamburgo y un refugio de montaña a 2.500 metros.
15 restaurantesBrasseries y clásicos
Las instituciones.
18 restaurantes