París · 11th · Sitio de moda
Septime
La referencia de la bistronomía
El Septime de Bertrand Grébaut, en la rue de Charonne, definió la manera moderna de comer en París: una sala desnuda, un menú corto y a ciegas de verduras, pescado y pequeños productores, vino natural y una reserva que desaparece a los minutos de abrirse. Una estrella, un puesto en las listas de los mejores del mundo y los restaurantes hermanos Clamato y Septime La Cave al lado.
Plato emblemático
Menú de temporada a ciegas y vinos naturales
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