Fuego, humo y carne madurada
Asadores y parrillas
Del porterhouse de Peter Luger de 1887 al fuego abierto de Dani García en Marbella: las parrillas donde el corte, la maduración y la brasa lo son todo.
Un gran asador se decide en tres cosas: el animal, la maduración y el fuego. Nuestra lista recoge los iconos que crearon el género, las parrillas argentinas y las brasas coreanas que lo reinventaron y las cocinas europeas que tratan un chuletón con el respeto de un menú degustación. Espera salas grandes, vinos grandes y cuentas que premian compartir.
AsadorIconoBerlín · Mitte
Grill Royal
Carne, Spree y famosos
AsadorDe modaMúnich · Maximilianstraße
Brenner
La parrilla abierta de la Maximilianstraße
AsadorDe modaParís · 1st, Les Halles
Clover Grill
El fuego de Jean-François Piège
AsadorIconoLondres · Covent Garden
Hawksmoor Seven Dials
El asador británico, definido
AsadorDe modaMarbella · Puente Romano
Leña Marbella
El templo del fuego de Dani García
AsadorIconoNueva York · Williamsburg
Peter Luger Steak House
El porterhouse desde 1887
AsadorCon estrellaMiami · Design District
COTE Miami
Asador coreano, una estrella y carne madurada
Más tipos de mesa
Otros tipos de mesa.
Alta cocina
Las cocinas que definen una ciudad.
66 restaurantesMarisco y playa
Las mesas más cercanas al agua.
17 restaurantesAsiáticos y fusión
Japón, Perú, Corea y todo lo que hay en medio.
18 restaurantesItalianos y mediterráneos
El Mediterráneo en su versión más refinada.
7 restaurantesAzoteas y vistas
La torre Eiffel, el Burj Khalifa, el perfil de Fráncfort, el puerto de Hamburgo y un refugio de montaña a 2.500 metros.
15 restaurantesBrasseries y clásicos
Las instituciones.
18 restaurantesDe moda y ambiente
Las reservas que desaparecen en segundos.
22 restaurantes