Viena · Innere Stadt · Sitio de moda
TIAN
Alta cocina vegetariana con dos estrellas
Paul Ivić cocina en TIAN, en la Himmelpfortgasse, un menú degustación vegetariano y vegano con dos estrellas, la calificación más alta de un restaurante vegetariano en el ámbito de habla alemana. Verduras, cereales, fermentación y una carta de vinos seria en una sala tranquila y elegante; el TIAN Bistro, en Spittelberg, es la hermana informal.
Plato emblemático
Menú degustación vegetariano con verduras fermentadas y maduradas
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