Orfali Bros Bistro

Mohammad, Wassim y Omar Orfali, tres hermanos de Alepo, abrieron un bistró en un local de Jumeirah y encabezaron la lista de los 50 mejores de Oriente Medio y el norte de África: raíces sirias, técnica francesa y japonesa y platos como el shish barak, el kibbeh de wagyu y la pastelería de Wassim, que por sí sola justifica la visita. Una estrella, una cola y la cocina más original de Dubái.