Mónaco · Monte-Carlo Bay · Alta cocina
Blue Bay Marcel Ravin
Raíces caribeñas, dos estrellas y vistas al mar
Marcel Ravin lleva su infancia en Martinica al hotel Monte-Carlo Bay: un menú de dos estrellas que une especias y raíces caribeñas con pescado mediterráneo y verduras del huerto del hotel, servido en una terraza sobre el mar. Es la cocina más personal de Mónaco y la terraza más bonita para una cena al atardecer.
Plato emblemático
Huevo con yuca y trufa y el menú caribeño mediterráneo
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