Nueva York · Flatiron · Alta cocina
Eleven Madison Park
Tres estrellas, por completo vegetal
Daniel Humm pasó Eleven Madison Park a una carta totalmente vegetal en 2021 y conservó sus tres estrellas: un menú degustación de verduras, cereales y fermentación de un oficio extraordinario, servido en el comedor art déco de Madison Square Park que llegó a ser nombrado el mejor restaurante del mundo. La barra de la entrada sirve un menú más corto, y la sala completa sigue siendo la gran ocasión neoyorquina.
Plato emblemático
Menú degustación vegetal y la bienvenida de tónica y miel
Más en Nueva York
Las siguientes mesas.
Alta cocina en otras ciudades
