
Málaga · Muelle Uno · Alta cocina
José Carlos García
Una estrella en el paseo del puerto
José Carlos García trasladó su restaurante con estrella a una caja de cristal en Muelle Uno, el paseo del puerto, con los cruceros y la Alcazaba de fondo: un menú degustación malagueño de erizo de mar, pescado local, ajoblanco y recuerdos andaluces, preciso y generoso. La terraza al anochecer con las luces del puerto es la mejor mesa de la ciudad.
Plato emblemático
Ajoblanco reinventado, pescado de Málaga y erizo de mar
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