Hamburgo · Rotherbaum · Restaurante con vistas
Lakeside
Dos estrellas en la azotea del Fontenay
En la séptima planta del hotel The Fontenay, Julian Stowasser cocina un menú de dos estrellas con el Aussenalster extendido bajo las cristaleras de suelo a techo. La sala es luminosa, moderna y tranquila, la terraza en verano es la mejor azotea gastronómica de Hamburgo y el menú equilibra el producto de lujo con un toque ligero y preciso.
Plato emblemático
Bogavante de Bretaña con calabaza y yuzu
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