Bodendorf’s

Holger Bodendorf cocina en el Landhaus Stricker de Tinnum, un hotel rural con techo de paja donde su menú con estrella combina producto del mar del Norte con técnicas francesas y asiáticas. El comedor es cálido y de techo bajo, la carta de vinos favorece a Alemania y el ambiente es la isla en su versión más relajada y refinada. El bistró Siebzehn84, al lado, es la alternativa informal.