Lorenz Adlon Esszimmer

En la primera planta del hotel Adlon, con la puerta de Brandeburgo al otro lado de la ventana, Reto Brändli cocina un menú degustación de base francesa que lleva años con dos estrellas. La sala es la más clásica de Berlín: paneles de madera, plata, butacas hondas y un equipo de servicio que trata cada noche como una ocasión. Es la respuesta de la ciudad a un palacio parisino.