Pavillon

Laurent Eperon cocina un menú francés de dos estrellas en el Pavillon del Baur au Lac, una sala de cristal de Pierre-Yves Rochon que se abre al parque del hotel junto al lago. El estilo es francés clásico con mano ligera, el servicio es de otra época y la comida de negocios es uno de los grandes rituales del dinero de Zúrich. En verano, la terraza bajo los árboles es la mejor comida de la ciudad.