Rutz

Marco Müller consiguió para Berlín sus primeras tres estrellas en una sala encima del bar de vinos Rutz, en la Chausseestraße. El menú, llamado Inspirationen, se apoya en el producto alemán, en la fermentación y en un recuerdo del campo: lucio, membrillo y vacuno madurado en heno. Abajo, el Weinbar sirve la versión más relajada con una de las mejores selecciones por copas de la ciudad.