Ibiza · Ibiza Town · Alta cocina
La Gaia
Nipoperuana, con estrella y junto al puerto
Óscar Molina firma en La Gaia, en el Ibiza Gran Hotel, un menú con estrella que funde Japón, Perú y la isla: ceviches con pescado ibicenco, nigiris con gamba local y un menú degustación que va rápido y sabe luminoso, en una sala oscura y glamurosa con barra de sushi y terraza junto al puerto deportivo. La estrella más cosmopolita de Ibiza.
Plato emblemático
Menú degustación nipoperuano y ceviche de pescado de la isla
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Los platos que hay que pedir aquí.
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