Berlín · Mitte · Brasserie
Borchardt
El escalope de la república
Desde 1992, Borchardt, en la Gendarmenmarkt, es la cantina del poder alemán: ministerios, gente del cine y corresponsales bajo columnas altas, comiendo el escalope vienés que medio país dice haber probado aquí. La cocina hace bien los clásicos de brasserie francesa, la sala es ruidosa y bonita y mirar a la gente no tiene rival en Alemania.
Plato emblemático
Escalope vienés con ensalada de patata
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