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Nueva York · Columbus Circle · Restaurante asiático

Masa

El omakase más caro de Estados Unidos

La barra de madera de hinoki de Masa Takayama, en el Time Warner Center, sirve un omakase con pescado traído en avión desde Tokio, toro, uni, wagyu y trufa, a un precio fijo que lo convierte en el restaurante más caro de Estados Unidos. Tres estrellas, silencio, veintiséis asientos y una comida que su clientela habitual describe como una forma de meditación.

Plato emblemático

Omakase con pescado de Tokio, toro con caviar y barra de hinoki