Tu tipo gourmet
☼ La Solar
Descalza, un pescado entero a la brasa y el sol bajando.
Tus mejores comidas tienen arena cerca: una cala de pescadores en Ibiza, arroz sobre una roca bajo Deià, ostras en las dunas de Sylt o espetos de sardinas sobre las brasas en Málaga. La comida dura hasta las cinco, el vino está frío y es rosado, y el diseño del restaurante es la vista.
Tu velada: Una comida de cuatro horas junto al agua, un baño y cena en una terraza donde el mar suena más que la música.
Plato emblemático
Paella de mariscoTus mesas
Cinco restaurantes para este tipo.
MarisqueríaIconoIbiza · Porroig
Es Torrent
Pescado en una cala pedregosa
Restaurante con vistasCon vistasMallorca · Deià
Sa Foradada
Arroz sobre la roca bajo Deià
MarisqueríaCon estrellaMónaco · Monte-Carlo Beach
Elsa
Ecológico, con estrella y a la orilla del agua
Sitio de modaIconoSylt · Rantum
Sansibar
El mito entre las dunas
MarisqueríaCon vistasMálaga · Pedregalejo
El Balneario Baños del Carmen
Un balneario de 1918 sobre el mar
Los otros tipos
Cómo comen los demás.
✦ La Purista
Veinte pases, una barra y el móvil guardado.
♛ La Hedonista
Trufa, una pieza grande de carne y la botella que nadie más se atrevió a pedir.
✧ La Exploradora
El sitio nuevo que nadie sabe pronunciar todavía.
❖ La Clasicista
El plato que la sala lleva sirviendo cien años.
✶ La Social
La mesa que todo el mundo quiere, a la hora a la que todo el mundo llega.